Family Day

Dziś jeszcze jedno święto w Ontario - Family Day.
Jak nazwa wskazuje, poświęcone rodzinie i tak też rodzinnie obchodzone.
Plus tego święta taki, że zdecydowana większość ludzi ma dziś wolne od pracy, a Ci, co jednak muszą, mają płatne w zależności od pracodawcy 1,5x bądź 2,5x dniówki.

W Kanadzie czuć już tęsknotę za wiosną... tym bardziej, że ostatnie kilka dni było dość mroźnych - około -15 w dzień do -25 w nocy. Jeszcze trochę...

Pancake Day!

Dziś w Kanadzie (i nie tylko) słodki dzień - Pancake Day, albo inaczej - Shrove Tuesday.
W przeddzień Środy Popielcowej (Ash Wednesday) Kanadyjczycy zajadają się puszystymi naleśnikami polanymi a jakże - syropem klonowym!
Kanadyjskie naleśniki różnią się od tych naszych Polskich tym, że są bardziej napuszone, robi się je z dodatkiem drożdży i są mniejsze. Układa się je w stosik, polewa syropem, niektórzy dodają kosteczkę masła, inni świeże owoce. Całkiem apetycznie to wygląda. Jest też opcja dla leniwych - można kupić w sklepach już gotowe zamrożone, albo dla nieco bardziej ambitnych leniwców - gotowy mix do usmażenia.

Nasz Polski Tłusty Czwartek uczciliśmy tradycyjnie - własnoręcznie zrobionymi pączkami z wiśnią. Cała kuchnia w mące, ale warto było. Wersja tutejsza jednak niewiele ma wspólnego z dobrym pączkiem :)
A, naleśniki też dziś robiłam :)

Groundhog Day

2 lutego Ameryka Północna przewiduje jak długo jeszcze będzie używała zimowego osprzętu.
Wywabia się w tym celu świszcza (tak, świszcza - nie świstaka) z norki i sprawdza cień, tudzież jego brak. Jeśli świszcz zobaczy swój cień - zimy będzie jeszcze 6 tygodni. Jeśli nie - to tu bardziej optymistyczna wersja - wiosna nadchodzi!
W tym roku, najpopularniejszy świszcz Phil z USA był łaskawy nie zobaczyć swojego cienia. Czekamy zatem na wiosnę.
Muszę przyznać, że w tym roku zima w porównaniu do poprzedniej jest wyjątkowo łagodna. Nic a nic nie tęsknię za mrozami...